Bir avuç fındığın faydaları!
Paylaş
Voice Kıbrıs Haber
TÜBİTAK Marmara Araştırma Merkezi Gıda Enstitüsü Müdürü Doç. Dr. Cesarettin Alaşalvar, Fındığın obez olgulardaki yerinin ve mekanizmasının incelenmesi üzerine Türkiye ile Japonya'nın ortak bir çalışma yürüttüğünü söyledi.Doç. Dr. Cesarettin Alaşalvar, "Giresun kalite tombul fındık bileşenleri itibariyle bünyesinde yaklaşık yüzde 15 protein, yüzde 60 yağ, yüzde 17 karbonhidrat, yüzde 5 su ve yüzde 3 kül barındırıyor.Fındıktaki bu bileşenlerin miktarı coğrafi bölgelere ve iklim koşullarına göre yüzde 5-10 düzeyinde farklılık gösterebilir. Bu değerler kapsamında enerji hesaplaması yapıldığında, 10 gram naturel fındık yaklaşık 630 kcal enerji içerir" dedi.
Fındığın yağ miktarı yüksek olduğu için toplumda genel olarak yanlış bir algının bulunduğunu ifade eden Alaşavar, "Bu nedenle kilo artışına neden olacağı varsayıldığından fındığın tüketiminden çekinilmektedir. Halbuki sert kabuklu meyveler kapsamında yapılan yüzde 30'a aşkın bilimsel çalışmaların ortak çıktısı göstermiştir ki; 1 ila 6 ay boyunca günde 30-40 gram düzeyinde sert kabuklu meyve tüketen bireylerin vücut kitle indeksi değerlerinde bir değişme olmadığı gözlenmiştir.
Benzer haberler
Sağlık
Nöbetçi eczaneler (6 Ekim 2026)
Nöbetçi eczaneler (5 Ekim 2026)
Antibiyotik kullanımı sırasında şeker tüketmek bağırsak bakterilerine zarar verebilir
Nöbetçi eczaneler (4 Ekim 2026)
Nöbetçi eczaneler (3 Ekim 2026)
Pandeminin ardından ömür yeniden uzuyor
Nöbetçi eczaneler (2 Ekim 2026)
Kahve tüketiminde saat ve miktar önemli
Nöbetçi eczaneler (1 Ekim 2026)